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苹果手机设置骚扰拦截的电话的步骤如下。
1、打开手机上的“设置”。
2、打开设置后，找到并点击“勿扰模式”。
3、进入勿扰模式后，点击“联系人”。
4、在联系人界面，选择“所有联系人”，或者根据个人需求选择其他选项，这样，只有通讯录中的联系人才能打进电话，其他不在通讯录中的号码打进来会被拦截，用户也可以在通知栏顶部显示一个图标，提示有来电被静音。
如果想使用更全面的拦截功能，可以下载第三方软件如腾讯手机管家等来实现更强大的骚扰电话拦截功能，设置完成后，这些软件可以根据用户设置的规则拦截特定的号码或类型的来电，具体操作方法可以参考相应软件的说明或在线搜索相关教程。
方法仅供参考，可以根据个人需求和喜好选择最合适的操作方式。